GLOBAL G-84 Santoku-Kochmesser mit Kullenschliff - 16cm Klinge
Made by Yoshikin in Niigata (Japan).
Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: ca. 28 cm
Gewicht: ca. 146 g
Die Klingen der Global-Messer bestehen aus rostfreiem Cromova 18 Stahl. Dieser wird "ice" gehärtet auf eine Härte von 56-58 Rockwell (HRC). Dieser Stahl hält die Schärfe der Klingen ("Standzeit") länger als die meisten anderen Stahlsorten und ist äußerst resistent gegen Rost und Korrosion. Global Messer sind extrem gut ausbalanciert und liegen perfekt in der Hand. Die glatten Konturen und die nahtlose Bauweise verhindern Nahrungsmittel und Schmutzablagerungen.
Die Klinge des G-84 ist beidseitig mit Kullen versehen. Dadurch sind die Reibungskräfte geringer und es bildet sich während des Schneidens zwischen Klinge und Schnittgut ein Luftpolster, so bleibt das Schnittgut nicht so leicht an der Klinge kleben.
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| Ergonomischer Griff - Global G-Serie |
Griffdetail Global G-Serie |
Bitte nicht in die Spülmaschine geben !! Lieferung in schwarzem Pappkarton mit Aufdruck.
Details zur Produkt Verordnung GPSR 2023/988
